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望牛墩位于东莞市东部,是一个历史悠久的古镇。这里的夜晚充满了独特的韵味,吸引着众多游客前来探索。
望牛墩的夜晚逛巷子是一个非常值得尝试的体验。这里的美食、夜生活和历史文化将给游客留下深刻的印象。希望大家在享受的同时,也能尊重并保护这个美丽的小镇。
左起分别是款姨、青姨、兴姨和英姨东莞时报首席记者陈帆摄
刚出锅的油角东莞时报首席记者陈帆摄
东莞时间网讯从望牛墩工商银行马路对面。就到了英姨家,穿进一条小巷。附近有几家人在修房子,又有不少店铺、摊位卖东西,让拥挤的三叉巷子既嘈杂又热闹。55岁的英姨正站在机器前、款姨正站在大油锅前炸油角,小巷的另一边,用一个不锈钢圆壳麻利地压印着油角的皮,她的老姐妹青姨和兴姨正坐在小桌子前说说笑笑地包着油角。
每逢过年前,齐齐动手包油角,东莞本地人都有开油镬炸油角的传统习俗,好不热闹,只是如今这样的场景已经不多见了,一家老少围坐桌旁。
正因为如此、走到一起,根据时节,让节日保留更多的传统味道,有说有笑有事做,制作各类东莞传统小吃,这四个有着近20年情谊的老姐妹、老街坊,很开心,二来通过这种形式,利用自己的手艺,一来用以打发退休后的时间。
东莞人做事情都很喜欢讲究个好兆头。开油镬炸油角,同样寓意着来年的生活也像那只油镬一样——油油润润、富富足足。据英姨介绍,但现在尤其是生活在城里的人家很少会去动手做这些过程繁琐的小吃,是过年走亲戚、待客必不可少的年货,像油角、蛋散这类的水乡传统小吃,觉得有了这些才有年味,只是心里又特别喜欢。
因此英姨她们一开始做这些时、每天都要从早上五六点做到晚上八九点,有的时候甚至晚上十一二点,就特别受欢迎,最忙的是春节前十来天,每年基本上在春节前一个月就开始动手做。
至于每年这一个来月究竟做了多少,最后还是青姨给了个模糊的数字:每袋50斤的面粉,英姨她们自己也从没有去计算过,总共应该有一万来袋,大约要消耗100多袋,年前那一个月卖掉了大约一斤装的油角和蛋散。
四个人一个月要做这么多的量。每个环节都有不同的人把守,首先是要做好分工。“其实也没有太多硬性要求,因为每个步骤的工作量不一样,轮流走不同环节,明天我包你炸,隔几天彼此换一下岗位,今天你包我炸,都一样的,就是每个人做一个环节。”青姨笑着说。
为了增加效率。除了用机器代手工擀面皮外,老姐妹们还充分发挥了劳动人民的智慧,英姨手上用来压油角皮的不锈钢圆盖子就是她们去找五金店师傅订制的,改进了部分劳动工具。那个圆盖子高五六厘米,一张规整漂亮的油角皮一秒钟不到就出来了,就送到兴姨和青姨的桌上,压成一定量后,直径四五厘米,压口呈波纹状,英姨一压一扭,又薄又锋利。
这些工具的制作灵感来自老姐妹中性格活泼的中学退休老师兴姨。此前她在参加镇政府组织的家政培训上看到做点心的师傅有类似的模具,就应用到油角制作上来了。“以前也试过很多工具、效果都不好,要么个子太小,手电筒的铁盖扥,要么切口太厚,不顺手,比如茶杯、屈臣氏矿泉水的瓶盖。”兴姨笑呵呵地解释说。
另外。英姨介绍说,在英姨的手边还有一把塑料板刀,就借用了过来,这是用来切面皮做蛋散用的,觉得很便利,她是看到做肠粉的老板用那种刀。
提议四姐妹一起做水乡传统小吃。也是兴姨的灵感。2011年。开个杂货店,她本来还想干老本行,英姨家的新房子刚盖好。一天晚上,建议一起弄个小作坊来做各个时节的水乡小吃,大家有事做,兴姨突然说,四姐妹在广场散步,又热闹,特别期盼过年,很怀念从前。兴姨的提议,又凑在一起回味过去的好时光,于是这个和谐的邻里,立马得到其他人的赞同,且一做至今就6年了。
兴姨没有嫁过来之前、从小就接触到各种原汁原味的东莞小吃,一直生活在官洲村,所以是水乡小吃制作能手,也经常跑去跟街坊学习,则从小从妈妈那里学到了技艺,而青姨和款姨这对姑嫂。唯一不怎么会做的倒是年纪最大的、一直开杂货店的英姨、免不得跟其他姐妹边做边学艺,自从“组队”起,不过也学得很快,没多久就精通了。
“她从小就是有钱人家的大小姐。不用做这个的。”兴姨借机开了英姨一句玩笑。英姨只是不好意思地说了句“哪有”,边笑着埋头做自己的工作。在另一边专心炸油角的款姨现在还在工作,姐妹们又像找到一个笑点似的,当记者问起她情况时,开起她的玩笑。说她是个歌后、村花。款姨很喜欢陈慧娴的歌。只是一般不会当着很多人面前唱,唱起来颇为神似。“就是没人的时候、自娱自乐,一边做事一边唱。”款姨不好意思地说。
采访过程中,甚至动手帮忙包油角,几位街坊老姐妹就这样,不亦乐乎地忙活着,气氛特别和谐,边工作边玩笑,偶尔有一些街坊也会过来聊聊天。此后,小家伙也坐到桌前玩耍“帮忙”包油角,英姨三岁的孙子睡醒了,于是大家又开始一边工作,一边逗孩子。小家伙特别可爱、让他笑,露出两个兔子牙,他就一秒钟挤出笑料,乐得大伙儿直不起腰来。
兴姨说、尤其是过年过节,她们平时就是这样的状态,感觉特别有节日的风味,也能几家人凑在一块聊聊天增进感情,包油角、做蛋散、吃团圆饭,又能赚点小钱,挺幸福的,几家人在一起,又有事情做。而一直站在油锅前炸油角的款姨也表示、如果不做,所以没觉得累,反而会觉得无聊,“因为一班人在一起做开心的事,心累。”
作为和谐邻里的典范和东莞水乡制作能手的四姐妹、2013年还接受东莞电视台《生活大莞家》栏目的采访呢,在当地颇有名气。
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湘潭站巷子,一座历史悠久的小巷,充满了浓厚的文化气息和独特的魅力。2023年的湘潭站巷子又将带给我们怎样的惊喜呢?下面就让我们一起来探寻一下。
站巷子位于湘潭市中心,是一条有着悠久历史的街道。这里曾是古代商旅的必经之地,也是近代工业的发源地之一。巷子里的老建筑见证了湘潭的发展历程,也承载了无数人的回忆。
站巷子里的建筑风格各异,既有古朴的传统建筑,也有现代化的楼房。这些建筑在时间的洗礼下,形成了独特的韵味,让人流连忘返。漫步在巷子里,你可以感受到岁月的沉淀和历史的厚重。
站巷子不仅有独特的建筑风格。还有丰富的美食文化。这里的小吃种类繁多。吸引了众多食客前来品尝,口味独特。你可以在这里品尝到地道的湘菜,也可以尝试一些新颖的小吃,让你的味蕾得到极致的享受。
夜晚的站巷子别有一番风味。当夜幕降临,这里变得更加热闹起来。你可以和朋友一起在这里喝酒聊天,享受夜晚的宁静和惬意。这里的酒吧、KTV等娱乐场所也十分丰富,可以满足不同人群的需求。
站巷子周边设施齐全、购物方便,交通便利。这里有各种商店、超市、医院、学校等设施,为居民提供了便捷的生活条件。此外,为居民提供了丰富的文化娱乐选择,这里还有许多文化活动和文艺场所。
总的来说。2023年的湘潭站巷子将会带给我们更多的惊喜和体验。在这里。你可以感受到历史的沉淀和文化的魅力,也可以品尝到地道的美食和享受夜生活的乐趣。无论你是历史爱好者、美食家还是文艺青年,这里都将成为你不可错过的目的地。快来湘潭站巷子,一起探寻历史的足迹,品味美食的魅力吧!
湖南湘潭警方:犬主人被传唤至公安机关接受调查
12月18日。湘潭市公安局岳塘分局就此事发布通报。
通报全文如下:
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2023年12月17日17时53分,接群众报警称岳塘区双马街道恒大翡翠华庭小区发生一起犬只伤人事件。接警后,湘潭市公安局岳塘分局民警迅速赶至现场处置。
经查、12月17日17时22分许,被该犬咬伤,王女士(61岁)从小区南门路过时,突遇一德牧犬攻击。目前、王女士正在医院接受治疗,生命体征平稳。伤人犬只被控制,案件正在深入办理中,犬只主人已被传唤至公安机关接受调查。
此前,来回拖行,死死咬住一名倒地女子的手臂,一段时长1分08秒的视频显示,一条戴有项圈的黑狗。一名男子先是拿起砖头朝狗扔去、男子又拿来扫帚,狗依然未松口,扫把断成两截,狗未松口;接着,朝狗背部打去。
据紧急呼叫报道,目击者称女子的手和脖子均被咬伤,期间多名居民曾上前帮忙未果。
大皖新闻记者了解到,事发湖南湘潭恒大翡翠华庭小区外。
一位附近的商户告诉记者。被咬的是一名女子,事发12月17日下午大约四五点的时候,他当时远远看到。对于狗为何会咬人。狗主人也很难控制住,他并不清楚,称那只狗体型很大,“我也是第一次见这么大的狗。”
据上游新闻报道,民警赶到现场处置,湘潭市公安局双马派出所工作人员介绍,接到报警后。目前、狗主人正在接受调查,狗已被控制。涉事狗是不是烈性犬?有无狗证?该工作人员称,正在调查。
湘潭市120紧急救援指挥中心工作人员称、他们将被咬女子送至湘潭市第一人民医院,医生处理了伤口,注射狂犬疫苗。随后,女子被转至长沙治疗。
针对此事,12月17日下午发生的狗咬人事件,翡翠华庭小区物业在业主群内发布消息称,目前警察已经介入。经过同万达快警站核实案件经过。伤者并未伤及颈动脉,目前已入院治疗。被咬行人是附近村民。黑狗突然从商铺内冲至马路撕咬,事发时正在马路上正常行走。对于狗主人,物业已经多次上门沟通,要求牵绳管好。
图源:上游新闻
12月18日。狗主人是小区商铺业主,涉事小区物业工作人员对记者称。此前,只能提醒,物业和社区工作人员多次上门告知狗主人,养狗要拴绳,“我们没有强制措施,黑狗不适合养在小区及附近,社区应该也向职能部门反映了。”
上游新闻记者了解到,湘潭市城区犬只管理工作由公安、民政、农业农村、市监、卫健、城建、城管七个部门管理。七部门联合下发的《关于进一步加强城区养犬管理工作的通告》显示,养犬人不得驱使或者放任犬只恐吓、伤害他人。
九派新闻综合岳塘公安、上游新闻、大皖新闻、紧急呼叫
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